{"id":14,"date":"2009-06-18T16:26:13","date_gmt":"2009-06-18T14:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/xatucansox.local\/WParka\/?page_id=2"},"modified":"2014-12-27T20:29:08","modified_gmt":"2014-12-27T18:29:08","slug":"nortzuk-gara_quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/?page_id=14","title":{"rendered":"Nortzuk gara? \u00bfQui\u00e9nes somos?<\/span>"},"content":{"rendered":"

mendi Mendibitzu ekologikoak Aretxabaletako Arkarazo auzoko MENDIBITZU baserriko lete anaiek sortu berri dugun ekimen bat da. Produktu ekologikoen eskaera dela eta, mendibitzu ekologikoak, kalitatezko produktuak jartzen ditu bezeroaren esku kalitatezko kontrolik altuenak gaindituz. Inguru paregabean hazitako animaliekin ekoizten ditugu gure produktuak. Bertako arraza diren abereekin baino ez dugu lan egiten, eurak baitira baliabide naturalak ondoen aprobetxatzen dituztenak eta hemengo klimara ondoen egokituta daudenak. Piriniar arrazako haragi behiak ditugu, eta baita pottokak, esnetarako latxa ardiak, eta haragitarako sasiardiak ere. Ikusten duzuenez, denetik daukagu. Izan ere, gure ustez, eta Euskal Herriko baserrien jarraipen kulturala, soziala eta ekonomikoa bermatuko bada, ezinbestekoa da nekazari-abere sistemen aniztasuna. Beti arduratu izan gara kalitateko produktu bat lortzeaz, eta horrexegatik, hain zuzen ere, eman genuen gure izena 2007an Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluan (ENEEK). Ziur gaude, ekoizpen ekologikoaren bidez kontsumitzaileengana iristen diren produktuek ez dutela pestizidarik, hormonarik , botikarik edo antzeko hondakin kimikorik. 47 ha. zelai kudeatzen dugu, eta abereak alde batetik bestera ibiltzen ditugu larrean belarra hobetzeko. Era horretan, abereen elikaduran oinarrizko den bazka paregabea lortzen dugu. Eta osatzeko, jatorrizko izendapena duen ale ekologikoa erabiltzen dugu, baina, beti ere, kantitate txikitan eta abere bakoitzak dituen erritmoak behartu gabe. Kume guztiak euren amekin egoten dira beharrezkoa duten esnea hartu eta euren garapena ezin hobea dela bermatu arte. Era berean, abere guztiek dute beti larrera joateko bidea irekia, eguraldi txarrak barruan edukitzera behartzen gaituenean izan ezik. Kasu horietan, lasai mugitzeko lekua duten korta argitsu batean sartzen ditugu, euren ongizatea bermatzeko landarez egindako azpia jarriz. Garrantzi handia ematen diogu gure abereen osasunari, horixe baita euren ongizatearen seinale. Bakoitzak dituen ezaugarri fisiologikoak behar diren bezala garatzen utziz, elikadura ona eta ibiltzeko nahiko toki emanez, euren osasuna bermatzen baitugu. Euren osasuna ahultzen bada, berriz, hondakinik ez duten botika suabeak, eta abereari kalterik egingo ez diotenak emanez sendatzen saiatzen gara. Zuzeneko salmentaren alde egin dugu. Ziur baikaude era horretan produktua egoera ezin hobean iristen dela kontsumitzailearengana, eta era berean, bezeroak merezi duen arreta eskaintzeko bidea ematen baitigu, produzitzeko dugun eraren berri aurrez aurre emanez ezer ezkutatu barik. Gure produktuak transformatuz gainbalioa lortzen dugu, bitartekariak desagertuz errentagarritasun ekonomiko ona bermatzen duena, gure baserriko jarduera aurrera ateratzeko behar-beharrezkoa. Solo producimos con razas aut\u00f3ctonas adaptadas a nuestro entorno y las mejor preparadas para aprovechar al m\u00e1ximo los recursos naturales y para las condiciones clim\u00e1ticas de aqui. Tenemos vacas de carne Pirinaicas , pottokas, y ovejas latxas para leche y Sasiardis para carne. Como veis un poco de todo y es que para nosotros la biodiversidad de los sistemas agrario- ganaderos es imprescindible para garantizar una continuidad cultural, social y econ\u00f3mica de los caser\u00edos de Euskal Herria. Nuestra preocupaci\u00f3n ha sido siempre obtener un producto de calidad y por eso en 2007 nos inscribimos en el Consejo Agrario de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de Euskadi (ENEEK). Mediante la producci\u00f3n ecol\u00f3gica podemos estar seguros que los productos que llegan al consumidor est\u00e1n libres de residuos qu\u00edmicos como pesticidas, hormonas o medicamentos. Gestionamos 47 ha. de praderas y mediante un sistema de pastoreo rotativo conseguimos mejorar la hierba para obtener un buen forraje para los animales como base principal de su alimentaci\u00f3n. Para complementar usamos grano ecol\u00f3gico certificado en origen, pero siempre en poca cantidad y no forzando los ritmos propios de cada especie animal. Todas las cr\u00edas est\u00e1n siempre con sus madres el tiempo suficiente para amamantarse correctamente y garantizar su \u00f3ptimo desarrollo y todos los animales tienen acceso permanente a los pastos, solo si el mal tiempo nos obliga los estabulamos en una cuadra luminosa con suficiente espacio para que puedan moverse libremente y bien provista de una buena cama vegetal para garantizar su bienestar. Valoramos la sanidad de nuestros animales como un concepto de bienestar en el que al permitirles desarrollar sus caracter\u00edsticas fisiol\u00f3gicas propias de cada especie y d\u00e1ndoles una buena alimentaci\u00f3n y espacio suficiente para estar garantizamos su salud. Si por el contrario su salud se debilita intentamos restaurarla con medicinas suaves y respetuosas con el animal, as\u00ed como libres de residuos para el producto final. Optamos por la venta directa, porque as\u00ed estamos seguros que el producto llega hasta el consumidor de manera \u00f3ptima y porque nos permite darle la atenci\u00f3n que se merece mediante una comunicaci\u00f3n directa\u00a0 y\u00a0 total transparencia en nuestra forma de producir. Al transformar nuestros productos, obtenemos un valor a\u00f1adido que junto con la desaparici\u00f3n de los intermediarios garantiza una buena rentabilidad econ\u00f3mica imprescindible para poder mantener la actividad de nuestro caser\u00edo. Non gaude? \u00bfDonde estamos?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

mendi Mendibitzu ekologikoak Aretxabaletako Arkarazo auzoko MENDIBITZU baserriko lete anaiek sortu berri dugun ekimen bat da. Produktu ekologikoen eskaera dela eta, mendibitzu ekologikoak, kalitatezko produktuak jartzen ditu bezeroaren esku kalitatezko kontrolik altuenak gaindituz. Inguru paregabean hazitako animaliekin ekoizten ditugu gure produktuak. Bertako arraza diren abereekin baino ez dugu lan egiten, eurak baitira baliabide naturalak ondoen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"page-sidebar.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-14","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1136,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions\/1136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}