{"id":203,"date":"2009-10-01T11:42:44","date_gmt":"2009-10-01T09:42:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/?page_id=203"},"modified":"2009-10-20T10:45:27","modified_gmt":"2009-10-20T08:45:27","slug":"abeltzantza-ekologikoa-carne-ecologica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/?page_id=203","title":{"rendered":"Abeltzantza ekologikoa Ganader\u00eda ecol\u00f3gica<\/span>"},"content":{"rendered":"

\"pro\"<\/h2>\n

Abeltzaintza ekologikoaren kontzeptuak \u2022\u00a0 Conceptos de ganader\u00eda ecol\u00f3gica<\/span><\/em><\/h2>\n

\u2022 <\/span>Lurrarekiko mendekotasun handian oinarritutako produkzio sistema, elikaduraren oinarri, eta jarduerak ingurunea kutsatzen duen nitrogeno soberakinik sortzen ez duen bermeaz. Nekazaritza jardueraren sistema eta ziklo guztiak integratzen saiatzea da helburua, ziko biologikoak sustatzea eta suspertzea (mikroorganismoak, landaredia, fauna\u2026), genetikak duen aniztasunari on eginez, lurraren emankortasuna luzaroan mantenduz eta handituz, eta nekazaritza sistemaren baliabide berriztagarriak ahal den gehiena erabiliz. Materia organiko eta elikagaiak dituzten sistema itxiekin lan egin behar dugu, kanpotik ekarritako materialen menpe ez egoteko eta baserrikoak ez diren materiekin dugun mendekotasuna gutxitzeko.<\/p>\n

\u2022 <\/span>Kalitate nutritibo, osasuntsu eta organoleptiko handia duten elikagaiak ekoiztu. Produkzioek hondakinik ez dutela bermatzen du.<\/p>\n

\u2022 <\/span>Gure ingurunera ondoen egokitzen diren bertako arrazak bultzatu. Ingurunearekin orekatuta daudenez, horiexek baitira gaixotasunei gogorren\u00a0 aurre egiten dietenak, eta era horretan, baliabide naturalak hobeto aprobetxatzen dituztela bermatzen duzu.<\/p>\n

\u2022 <\/span>Espezie bakoitzari egokitutako elikagaiak %100a ekologikoa izan behar du. Hausnarkariek kalitate oneko bazkaz elikatu beharko dute gehien bat. Abereak zelaietan egoten dira ahalik eta gehien, eta arkumeek euren amen ondoan beti, haien esnea baino edaten ez dutela.<\/p>\n

\u2022 <\/span>Eguraldi txarra dela eta, abereek kanpora irteterik ez badute, ondo mugitzeko moduko lekuan egongo dira eta azpi onak izango dituzte. Eraikinek, aldiz, espezie bakoitzaren fisiologia bermatu behar dute,\u00a0 argi eta aireztatze naturala eskainiz. Era berean, euren berezko jarreraren oinarrizko aldeak garatzen utziko dizkieten bizi\u00a0 baldintzak eskaini behar dizkiete. Bi hitzetan esanda, animalien ongizatea bermatu behar dute.<\/p>\n

\u2022 <\/span>Nekazaritza-sistema kontuan hartzea gizartean eta ekologian duen eraginaren ikuspuntutik. Zuzeneko salmenta sustatzea, gure gizartean abeltzainarentzat bidezkoena dela adieraziz, balio erantsi handiagoa baitauka. Abeltzainei bizimodu duina eskaintzea lan ingurune osasuntsuan.<\/p>\n

\n

Sistema de producci\u00f3n basado en una fuerte dependencia con la tierra, como base de la alimentaci\u00f3n y como garant\u00eda de que la actividad no cree excedentes de nitr\u00f3geno contaminando el medio. Como objetivo hay que intentar integrar todos los sistemas y ciclos naturales de la actividad agraria, fomentar y estimular los ciclos biol\u00f3gicos (microorganismos, flora, fauna\u2026) favoreciendo la diversidad gen\u00e9tica, mantener e incrementar la fertilidad del suelo a largo plazo y utilizar al m\u00e1ximo los recursos renovables del sistema agrario. Tenemos que trabajar con sistemas cerrados de materias org\u00e1nicas y nutrientes, para no depender del exterior y disminuir la dependencia de materias ajenas a la finca.<\/span><\/em><\/p>\n

\u2022 Producir unos alimentos de elevada calidad nutritiva, sanitaria y organol\u00e9ptica. Garantiza que las producciones est\u00e1n libres de residuos.<\/span><\/em><\/p>\n

\u2022 Potenciar razas de animales aut\u00f3ctonas que al ser las mejores adaptadas a nuestro entorno son las m\u00e1s resistentes a las enfermedades porque est\u00e1n equilibradas con el medio. Garantizas que aprovechan mejor los recursos naturales.<\/span><\/em><\/p>\n

\u2022 Alimentaci\u00f3n 100% ecol\u00f3gica y adecuada para cada especie, los rumiantes deber\u00e1n alimentarse mayoritariamente de forrajes de buena calidad. Los animales est\u00e1n el mayor tiempo posible en las praderas y los corderos acompa\u00f1an a su madre todo el tiempo, aliment\u00e1ndose exclusivamente de su leche.<\/span><\/em><\/p>\n

\u2022 En caso de que los animales no puedan salir a consecuencia de las condiciones clim\u00e1ticas, estar\u00e1n estabulados libremente y dispondr\u00e1n de una buena cama vegetal. Los edificios tienen que garantizar la buena fisiolog\u00eda de cada especie, con luz y ventilaci\u00f3n natural y tienen que Proporcionar a los animales unas condiciones de vida que les permita desarrollar los aspectos b\u00e1sicos de su comportamiento innato, lo que llamamos bienestar animal.<\/span><\/em><\/p>\n

\u2022 Considerar el sistema agrario desde un punto de vista de su impacto social y ecol\u00f3gico. Potenciar la venta directa como la m\u00e1s justa socialmente para el ganadero ya que tiene mayor valor a\u00f1adido. Proporcionar a los ganaderos un nivel de vida satisfactorio dentro de un entorno laboral saludable.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abeltzaintza ekologikoaren kontzeptuak \u2022\u00a0 Conceptos de ganader\u00eda ecol\u00f3gica \u2022 Lurrarekiko mendekotasun handian oinarritutako produkzio sistema, elikaduraren oinarri, eta jarduerak ingurunea kutsatzen duen nitrogeno soberakinik sortzen ez duen bermeaz. Nekazaritza jardueraren sistema eta ziklo guztiak integratzen saiatzea da helburua, ziko biologikoak sustatzea eta suspertzea (mikroorganismoak, landaredia, fauna\u2026), genetikak duen aniztasunari on eginez, lurraren emankortasuna luzaroan mantenduz […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-203","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=203"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204,"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/203\/revisions\/204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendibitzu-ekologikoak.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}